Asadero Guadalupe
Parrilladas y cortes al carbón
Mojarra a la Parrila (800g)
Mojarra fresca cocinada al carbón, sazonada con hierbas finas y servida con guarnición de arroz y ensalada fresca.
Pulpo a la Parrilla (320g)
Tiernos trozos de pulpo marinados en especias de la casa, asados a la parrilla hasta obtener un toque ahumado irresistible.
Salmón a la Parrila (300g)
Filete de salmón fresco sellado al carbón, con un toque de limón y mantequilla de ajo, acompañado de vegetales al vapor.
Rib Eye
Jugoso corte de res de alta calidad, asado al punto deseado sobre parrilla de carbón para resaltar su sabor y textura.
New York
Clásico corte de res con gran marmoleo y sabor intenso, preparado al carbón con sal de grano y mantequilla de finas hierbas.
T-Bone
Corte con hueso característico, combinación perfecta de suavidad y sabor, asado lentamente para conservar su jugo natural.
Arrachera
Corte marinado al estilo de la casa, asado a la parrilla y acompañado de guarnición tradicional mexicana.
Back Ribs (2.5Kg)
Costillas de cerdo cocinadas lentamente hasta quedar suaves, bañadas en salsa BBQ ahumada y glaseadas a la parrilla.
Costilla Adobada o BBQ (1.2Kg)
Costillas de cerdo marinadas en adobo casero o salsa BBQ, asadas al carbón para un sabor profundo y ligeramente picante.
Parrillada para 3 Personas
Selección premium de cortes: arrachera, chorizo argentino, costilla BBQ, chistorra y mollejas, servida con guarniciones y salsas.
Parrillada Individual
Porción personal con variedad de carnes a la parrilla: arrachera, chorizo, costilla y guarniciones típicas.
Sopa de Medula
Caldo tradicional mexicano con médula de res, verduras y especias que reconfortan el alma.
Sopa de Hongos
Preparada con hongos frescos, cebolla, ajo y un toque de epazote, servida caliente con un aroma campirano.
Spaguetti
Pasta al dente bañada en salsa cremosa de la casa, con un toque de mantequilla y queso parmesano rallado.
Frijoles Charros
Clásicos frijoles cocinados con chorizo, tocino y chile, de sabor intenso y auténtico.
Arroz
Arroz blanco o rojo, suave y esponjoso, sazonado con el toque casero de la casa.
Ensalada Gaucha
Mezcla fresca de lechugas, jitomate, pepino, aguacate y aderezo de la casa, ideal para acompañar cualquier corte.
Molcajete de Guacamole (350g)
Aguacate fresco molido en molcajete con jitomate, cebolla, chile y limón. Perfecto para compartir.
Orden de Aguacate (1pz)
Rebanadas frescas de aguacate maduro, servidas con limón y sal de grano.
Chistorra (180g)
Chistorra artesanal cocinada al carbón, de sabor intenso y textura crujiente.
Chorizo Argentino (180g)
Chorizo tipo argentino, jugoso y ligeramente picante, cocinado a la parrilla con el punto exacto de ahumado.
Orden de Costilla BBQ (415g)
Costillas bañadas en salsa BBQ artesanal, asadas hasta caramelizar su superficie.
Queso Provoleta (120g)
Queso provolone fundido a la parrilla con orégano y aceite de oliva, un clásico de la parrilla argentina.
Choriqueso (150g)
Combinación fundida de chorizo y queso, servida burbujeante, ideal para acompañar con tortillas o pan.
Orden de Molleja de Res (300g)
Mollejas de res asadas al carbón, crujientes por fuera y suaves por dentro, con toque de limón y sal.
Papas Grandes (170g)
Papas al horno o fritas, sazonadas con especias y servidas con aderezo de la casa.
Papas a la Francesa (200g)
Clásicas papas doradas, crujientes y ligeras, perfectas como guarnición.
Tortillas (12pz)
Tortillas de maíz recién hechas.
Nopales (2pz)
Nopales asados al carbón.
Salsa (210g) y Cebollas (2pz)
Salsas de la casa (roja y verde) acompañadas de cebollitas asadas al carbón.
Pollos Natural
Sabor clásico, jugoso y cocinado al punto perfecto. ¡Ideal para los que aman lo simple pero delic
Pollo Adobado
Marinado con una mezcla secreta de chiles y especias que le dan un sabor profundo y picosito. ¡Un favorito lleno de tradición!
Pollo BBQ
Bañado en una salsa BBQ dulce y ahumada que se carameliza con cada mordida. ¡Una explosión de sabor en tu paladar!
Pollo al Ajillo
Con un toque de ajo dorado que realza su sabor, ¡perfecto para quienes buscan un sabor fuerte y sabroso!
Pollo a la Diabla
¡Solo para valientes! Picante, intenso y lleno de sabor. ¿Te atreves?
Conejo a las Brasas
Cocido lentamente al carbón, suave por dentro y crujiente por fuera. ¡Sabor rústico que conquista!
Conejo Adobado
Conejo marinado en una mezcla de chiles y especias tradicionales, cocinado a fuego lento hasta quedar jugoso y lleno de sabor.
Conejo al Ajillo
Tiernos trozos de conejo salteados con abundante ajo y finas hierbas. Un sabor rústico que conquista paladares.
Mojarra a la Talla
Mojarra entera sazonada con adobo de la casa, asada al carbón y servida con guarniciones. Ideal para los amantes del mar con buen gusto.
Pulpo a las Brasas
Pulpo perfectamente asado a la brasa, con un toque ahumado y una textura suave. Acompañado de salsa especial.
Parillada de cortes 2
Selección especial de cortes de carne para dos, asados al punto ideal. Acompañada de guarniciones.
Parrillada de cortes 3
Cortes variados, jugosos y llenos de sabor, para compartir entre tres. Incluye acompañamientos.
Parrillada de cortes 4
Cuatro pueden disfrutar de esta parrillada completa con los mejores cortes y el sazón de la casa.
Parrillada de cortes 5
Una fiesta de sabores para cinco comensales. Carnes selectas, asadas al carbón con el toque perfecto.
Parrilada de cortes 6
¡La estrella de la mesa! Ideal para compartir entre seis, con variedad de carnes premium y guarniciones.
Paquete 1 (2) Pollos 1/2 KG de espqgueti con Crema y Jamon (2) LTS de Naranjada
Ideal para compartir en casa, práctico y delicioso.
Paquete 2 (1) Pollo (1) Costillas a la BBQ Porcionde Chorizo Argentino y Chistorra Papas a la Francesa Frijoles Charros (2) LTS de Naranjada
Una combinación potente para los amantes de la carne
Paquete 3 1/2 KG de Espagueti 1/2 de Arroz Guacamole 2 LTS de Naranjada
l combo perfecto para acompañar cualquier platillo o para una comida ligera y sabrosa.